Un Twist on Classic di uno dei più famosi ed eleganti Cocktail del 900: il Manhattan. Quando a metà del 1800, il vermouth italiano sbarca a New York e incontra finalmente il whisky nasce il Manhattan. In questa rivisitazione, il vermouth incontra il Ron Desiderio e se ne innamora. Al posto della classica ciliegia, una gelatina di ciliegie e liquore al maraschino, come un morbido bacio prepara il palato alle calde note di questo drink, il Pana-Manhattan.
Ricetta Pana-Manhattan :
7,5 cl Desiderio Ron
3 cl Vermouth Chinato
2 dash Angostura Bitter
1 dash Angoastura Oranage Bitter
Garnish: Gelatina alla ciliegia e maraschino
Tecnica: Stir and Strain
Preparazione: mescolare gli ingredienti all’interno del mixing glass, precedentemente raffreddato, riempiendo di ghiaccio il bicchiere per 2/3. Servire in una coppetta da cocktail filtrando con lo strainer, guarnire con la gelatina di ciliegia e maraschino al posto della classica ciliegina al maraschino.
