Ci sono diversi modi di concepire il Banana Daiquiri: per alcuni è
un frullato stile frozen dal gusto fruttato, per altri è un classico
Daiquiri shakerato, accentuato da un pizzico di banana. Abbiamo
cercato di soddisfare entrambe i gusti creando una spuma di
banana fresca e liquore alla banana, su una base di un classico
daiquiri, dalle note caraibiche grazie allo sciroppo di panela. Su
una cosa siamo certi: per noi il Ron è Desiderio! Vi presentiamo il
nostro “Bananito Daiquiri” e speriamo sia di vostro gradimento.
Ricetta del Bananito Daiquiri:
6 cl Desiderio Ron
3 cl succo di lime fresco
1,5 cl sciroppo di panela*
· Spuma di crème de banane liqueur
Garnish: Chips di platano salata e lime grattugiato
Tecnica: Shake double strain
Preparazione: Versare tutti gli ingredienti in un Cobbler Shaker colmo di ghiaccio, shakerare energicamente per qualche secondo, filtrare servendosi di un colino in una coppa precedentemente raffreddata.
Sifonare la crema di banana sul drink e servire con una grattugiata di scorza di Lime.
